もち麦って、知ってますか？？
もち麦は大麦の一種で、
お米と同じように、大麦にもうるち性ともち性があり、もち麦はもち性の大麦です。
もち麦は、穀物の中でも食物繊維たっぷりで
精白米の約30倍
サツマイモやゴボウより多いんだとか
サツマイモやゴボウより多いんだとか便秘の解消や、予防にいいですね
その中の、水溶性食物繊維の“βグルカン”という成分が多く含まれているので、食後の血糖値を抑える効果があるそうです。
で、
“セカンドミール効果” というものもあるそうで…
もち麦を食べると、次の食事でも血糖値も上がりにくくなるんですって
さらに、他の穀物と比べて、日本人に不足しがちなカルシウムと、鉄が多く含まれています。
他にもこーんなにいいこと
我が家はいつも、もち麦を3割混ぜて炊いています
もちもちプチプチした食感が家族でお気に入り
たまに入れ忘れると、子供に「入ってない！」と怒られます
もち麦は、『もちむぎのやかた』のオンラインショップから購入できます。
スーパーでも、お米売り場に置いてるところもありますが、外国産が多いようです。
三宮でしたら、そごう神戸店 新館5階のひょうごふるさと館で福崎のもち麦が購入できますヨ。