29年度産 もち麦、入荷しました～
愛媛県産のダイシモチです。
ダイシモチには、アントシアニンが含まれ、紫色の穂と麦粒が特徴です
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、
抗酸化性、抗炎症作用、血糖低下作用、疲れ目改善などの効果があると言われています。
アントシアニンを多く含む食べ物としてよく知られているのはブルーベリーですが、
大麦もアントシアニンを含む穀物として、注目されています
水溶性食物繊維βグルカンも豊富で、
腸内環境の改善にもgood
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冷めてもかたくなりにくく、もちもちプチプチ、美味しいですよ
